Descripción
Esta tabla, para quienes quieran probar los distintos tipos de queso que se han hecho conocidos en el mundo, agrupa los grandes clásicos:
Brie, de masa suave y cremosa, y corteza florecida.
Edam madurado, consistente y liso en boca,
Cabra con sabor a terruño, intenso y salvaje.
Emmental, sobrio y ponderado, con notas finales a nuez y frutas.
Azul, con su masa color marfil, cremosa y fundente, y su toque de picor, que aporta el marmoleado gris-azulado de su hongo.
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